Firma de Convenio de Colaboración entre el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora y Cenko



Hermosillo, Sonora, diciembre 4 de 2020.


Con el fin de promover el desarrollo sostenible de la industria del bacanora, el Centro de Colaboración para la Ciencia y Cultura y el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora unen fuerzas por medio de este convenio de colaboración que permitirá establecer el Fondo del Bacanora para el Desarrollo Sostenible (FOBADES).


Este programa cuenta con el apoyo y colaboración de organizaciones internacionales como Bat Conservation International, Borderlands Restoration Network y Salazar Center de la Universidad Estatal de Colorado.


El FOBADES tiene como objetivo la promoción de la sostenibilidad dentro de las cadenas productivas de la industria de la bacanora, mediante lineamientos de producción responsable como:

  • el establecimiento de bancos de germoplasma (semillas)

  • la creación de una red de monitoreo de plagas

  • y la selección de plantas de agave angustifolia destinadas a la conservación y floración para que el murciélago magueyero menor tenga alimento, siendo esta especie el principal polinizador de los agaves en Sonora y en México.


Jorge Vidal Ahumada, secretario de Economía, resaltó la importancia del Bacanora como fuente de desarrollo para los municipios donde se produce, además de la cantidad de empleos que genera esta industria.


“El Bacanora es importantísimo, las 43 fábricas de Bacanora que generan alrededor de mil 600 empleos en el estado, ya tenemos 23 marcas registradas, 12 son de exportación, las últimas ya se certificaron y la meta es superar nuestro gran reto de producción de 300 mil litros anuales, que no es una particularidad de que sea mínimo, representa 72 millones de pesos y la mano de obra, insisto, que da mil 600 empleos y es un insumo económico muy importante de muchas zonas, sobre todo en zonas de baja producción”, indicó.

Este convenio busca apoyar la investigación de mejores formas de propagación de agave, fomentar el establecimiento de plantaciones comerciales de agave, además de impulsar una política pública en favor de la industria del Bacanora y promover acciones estratégicas que detonen económicamente los 35 municipios de la Denominación de Origen del Bacanora.


La promoción de estas acciones, dijo, pretende asegurar la mejor comercialización del Bacanora en los mercados nacional y extranjero.


José Luis Hernández Ibarra, director general del Consejo Sonorense Regulador del Bacanora, señaló que se busca generar un desarrollo sostenible en beneficio de las y los productores de esta bebida, elevando el valor de su producto a través de un distintivo.


“Esta reunión es con el propósito de firmar un convenio de colaboración con el Centro de Colaboración para la Ciencia y la Cultura y el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora, el objetivo de este convenio es crear un fondo para desarrollo sostenible”, comentó.

Jesús Villegas, representante de Cenko, mencionó que los productores podrán ofrecer un producto que sea competitivo a nivel nacional e internacional, además de cumplir con normas para comercializarse en otros países.


“Gracias al respaldo que nos otorga el consejo por medio de este convenio, aquellos productores que cumplan exitosamente con el programa, serán acreedores de un distintivo, esto es un holograma a sus botellas que añadirá valor a sus marcas en mercados nacionales e internacionales, en los que en estos últimos este tipo de distintivos más que algo extra es la norma para entrar en estos mercados”, dijo.

El programa ofrece una narrativa alternativa y restauradora que celebra el patrimonio cultural y ecológico de la denominación de origen del bacanora, por medio de un sistema colaborativo que propone una solución para la conservación de las comunidades de murciélagos , de los agaves y pobladores de esta ruta migratoria del murciélago del agave.


#SinMurciélagoNoHayBacanora

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